به زرد رنگ شیرین پوست نازک

به سرشار از ویتامین آ، ویتامین ب، املاح آهکی و تانن است. به دارای پروتید، گلوسید، لیپید و آب است و صد گرم آن تولید ۱۱۲ کالری انرژی می‌کند. به مقوی قلب، معده و اعصاب است و دمنوش آن آرامبخش است. درخت به را در رامیان و کتول، شغال و در لاهیجان و دلیجان و رودسر، توچ و در رامسر و تنکابن، سنگه می‌نامند.